ใช้เนื้อหมูล้วนเน้น ๆ ไม่ผสมสารปรุงแต่ง ไม่มีน้ำตาล คีโตก็กินได้
เพิ่มความหรูหราด้วยลูกชิ้นไก่แล้วเคี่ยวต่ออีกหน่อย ปิดไฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมหั่นยาว ตักราดบนเส้นขนมจีนเหนียวนุ่ม ใส่ผักตามชอบ
นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมัน ใส่ส่วนผสมเครื่องแกงที่ปั่นไว้ลงไปคนให้เข้ากัน เติมกะทิลงไปต้มจนเดือด ชิมรสก่อนปรุง จากนั้นเติมน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย
สูตรหมูยอก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาก่อนการตัดสินใจเลือกซื้อ โดยแต่เดิมแล้ว หมูยออุบลจะมีสูตรดั้งเดิมที่มีรสชาติละมุน กลมกล่อม และสูตรพริกไทยดำที่มีกลิ่นหอมของพริกไทย และมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้น ซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความต้องการของลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น ร้านหมูยอหลายร้านจึงมีการดัดแปลงสูตรเพื่อเพิ่มตัวเลือกให้กับลูกค้า โดยสูตรที่ได้รับความนิยมได้แก่ สูตรเห็ด สูตรพริกสด และสูตรเอ็นแก้ว นอกจากนี้ บางเจ้ายังมีสูตรคีโต สำหรับลูกค้าที่กำลังควบคุมน้ำหนักอีกด้วย
เกี่ยวกับบิ๊กซีออนไลน์เกี่ยวกับเราร่วมงานกับเราสนใจเช่าพื้นที่ที่ตั้งสาขา
เลือกลูกชิ้นหมูที่ปราศจากสารกันบูด
*ขึ้นอยู่กับทำเล กลุ่มลูกค้า และปัจจัยอื่นๆ จำนวนสาขา
เรื่องสำคัญที่มือใหม่หัดค้าขายจำเป็นต้องรู้
สูตรพริกสด รสชาติจัดจ้าน เนื้อเนียนละเอียด ทำได้หลากหลายเมนู
แคบหมูติดมันทอดกรอบกับพริกหมาล่า ความอร่อยลงตัวไม่เหมือนใคร
ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา อย่างดี (หั่นพอคำ)
ใส่หน่อไม้ดอง กระชายหั่นฝอย คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บนิดหน่อย ตามด้วยน้ำปลา ลูกชิ้นหมูย่าง คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป ใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง รอแกงเดือด ใส่ใบโหระพา ปิดเตา คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมจีน
วันนี้เราไม่ได้จะมาบอกยี่ห้อ หรือรีวิวร้านลูกชิ้นอะไรทั้งนั้น แต่จะมาแจกสูตรลูกชิ้นทำเองได้ง่ายๆ (หรือเปล่า) เพราะการทำลูกชิ้นให้คล้ายกับที่เรากินตามท้องตลาดมันจะมีเทคนิคตั้งแต่การปั่นเนื้อลูกชิ้น ไปจนถึงวิธีการต้ม เพื่อให้ง่ายต่อการทำตามเราจะสรุปวิธีการทำและเทคนิคให้เป็นข้อๆ ตามสเต็ปก็แล้วกัน
แฟรนไชส์ลูกชิ้นหมูปิ้งสูตรโบราณ จุดเด่น